中國食物包裝機(jī)械行業(yè)是在市場經(jīng)濟(jì)中誕生,，基本上是企業(yè)自由組合起來的,。
一方面是上個世紀(jì)80年代初我國剛步入市場經(jīng)濟(jì)時，一批中小企業(yè)離開了國家計(jì)劃便無所適從,，企業(yè)碰到了極大的難題,，一些原來制造機(jī)床、農(nóng)機(jī)的企業(yè)就轉(zhuǎn)到包裝機(jī)械,、食物機(jī)械的開發(fā)制造上,；另外，因?yàn)槭袌鲇行枨�,，一些私營企業(yè)也看好這一行業(yè),，在包裝和食物機(jī)械方面尋找出路。在這種情況下,，1981年機(jī)械產(chǎn)業(yè)部組建了中國包裝技術(shù)協(xié)會包裝機(jī)械委員會,，1984年景立了中國食物產(chǎn)業(yè)協(xié)會食物機(jī)械專業(yè)協(xié)會，1989年9月上述兩個二級協(xié)會合并組建了中國食物和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)協(xié)會(國家一級協(xié)會,，具有社團(tuán)法人),。以此為出發(fā)點(diǎn)才真準(zhǔn)確立了食物和包裝機(jī)械行業(yè)，成為機(jī)械產(chǎn)業(yè)部直管的十二個行業(yè)之一,。
相對于中國的機(jī)械行業(yè),，食物與包裝機(jī)械行業(yè)晚了32年，所以又是一個幼稚的行業(yè),，固然發(fā)展快,，但也存在著嚴(yán)峻的不足，主要表現(xiàn)在以下三個方面,。
因?yàn)楦髌髽I(yè)出身不同(國有,、集體、私營),，資金,、裝備、技術(shù)氣力相差懸殊,，出發(fā)點(diǎn)亦有高低不同,。總體趨勢是高出發(fā)點(diǎn)的較少,，大多數(shù)企業(yè)是在低水平設(shè)備上徘徊,。好比較為簡樸的自動封口機(jī)，一個地區(qū)就有近百家企業(yè)在出產(chǎn),，規(guī)模都不大,，近二十年沒有多大變化，只是因?yàn)閷?shí)行了專業(yè)化出產(chǎn)而使出產(chǎn)本錢大大降低了,。固然需求較大，但因?yàn)榻y(tǒng)一地區(qū)大量重復(fù)出產(chǎn),，造成低價激烈競爭,，一臺機(jī)器一千多元就可以成交，利潤空間已經(jīng)很小了,。還有一些產(chǎn)品十幾年面孔未改變(如小型液體灌裝機(jī)),，出產(chǎn)企業(yè)多，低價競爭造成偷工減料,，降低鋼號,，以致耐磨損、耐侵蝕機(jī)能大大降低,。有的企業(yè)只是在別人后面跟進(jìn),，看什么設(shè)備好做，別人在什么設(shè)備上賺錢就仿造什么設(shè)備,，從不顧及知識產(chǎn)權(quán),，互相抄襲，以致引起市場混亂,。有一位企業(yè)家說：“過去我搞新產(chǎn)品,，每一種不出半年就有人隨著做，逼得我趕緊再立異�,，F(xiàn)在,，我的新產(chǎn)品科技含量高了，別人跟不上了,，我也輕松了,。”
最近一些出口企業(yè)發(fā)現(xiàn)國外市場的一些商機(jī)往往一哄而上,，使一些產(chǎn)品為爭搶客戶而自己互相殘殺,，不顧一切地殺價，不但無利可圖還有“推銷”之嫌,。說明行業(yè)仍舊有人未改變觀念,，可能是中國近百年來的貧窮落后造成了一種“哪怕產(chǎn)品簡樸粗拙了一點(diǎn)，只要是便宜,，能湊合著用就行了”的心態(tài),。以這種心態(tài)去介入國際市場的競爭,，終極會導(dǎo)致國外將我們的產(chǎn)品作為反“推銷”調(diào)查的對象，那時的損失就不是一個企業(yè)而是整個行業(yè)了,。但愿全行業(yè)都要警惕這種惡意競爭的局面發(fā)生,。低水平重復(fù)是一件較輕易的事，一旦科技含量高了,，重復(fù)的可能性天然就小了,。低水平重復(fù)出產(chǎn)造成的嚴(yán)峻后果是擾亂市場、技術(shù)倒退,、企業(yè)自殺,、行業(yè)受損。
因?yàn)樵撔袠I(yè)尚屬于新興行業(yè),，與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比,，行業(yè)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例仍是比較少的,。即使如斯,，科研院所改為企業(yè)以后，其技術(shù)職員大都在為生存奮斗,，很多科研機(jī)構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主,，沒有施展自己的科學(xué)研究上風(fēng)，所以在新技術(shù)應(yīng)用上泛起了斷層,。即使有新的研究成果,，因?yàn)闆]有能力去宣傳推廣，用戶并不知道,，不能及時轉(zhuǎn)化為出產(chǎn)力,，而企業(yè)又被迫完全靠自己的技術(shù)氣力去開發(fā)新產(chǎn)品。
科研成果的產(chǎn)銷脫節(jié)不僅造成巨大的鋪張,，也不利于技術(shù)提高,。有些前沿的工作如超低溫、超高壓,、膜分離,、超臨界萃取、輻射,、真空等技術(shù)及裝備僅靠某一院所又無力完成,，急需企業(yè)投入資金。
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